红薯这东西，不管怎么做都好吃，而且还便宜，但是吧，它一种季节性的食物，过了这段时间都吃不到了。
现在红薯终于上市了，回家的时候在路边也经常能看见别人推着小车子在卖烤红薯，但是吧，价格还是有一点让人不能接受，可是这也没办法啊！
买回来的红薯就只有煮要简单一些，但是煮出来又没有别人烤的香，自己又要上班，没有多少时间把红薯做的好吃一些，就只能去买了。
现在我就来帮大家解决问题啦，今天教大家7种简单又美味的做法，让你在这个冬天实现红薯自由。好啦，不多说了，来看教程吧！
1.红薯烙
材料：
红薯、淀粉
做法：
1.将红薯削去外皮，清洗干净后切成小丁
2.把红薯丁放入碗中，加适量的淀粉翻拌均匀，使红薯丁上都均匀地沾满淀粉，如果比较干的话，就往碗里淋上一点水，要保持红薯丁上的淀粉带点湿漉漉的样子
3.平底锅内倒入一点油，把调好的红薯丁放入锅内烙制，烙到底面定型后翻面，继续烙第二面，烙好以后继续翻面，直到把红薯完全烙熟就完成啦
2.红薯丸子
材料：
红薯、糯米粉、白糖、炼乳、油
做法：
1.将红薯洗净，削去外皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟
2.把蒸熟的红薯取出，控掉汁水，捣成细腻的红薯泥
3.趁热加入适量的白糖或炼乳，搅拌均匀，然后静置晾凉
4.在晾凉的红薯泥中，分次加入适量的糯米粉，把糯米粉和红薯泥充分掺匀，和成一个松软的红薯面团
5.揪下一小块红薯面，在手心里搓成小圆球，做成一个一个的红薯丸子
6.锅内烧油，油温五成热时，把红薯丸子依次放入锅中，开小火慢慢炸
7.丸子定型后，用筷子轻轻拨动，把粘连在一起的打散，大约炸2分钟，丸子炸酥炸成金黄色就完成啦
3.红薯饼
材料：
红薯、面粉、糖、酵母粉
做法：
1.将红薯切成薄片，大火上锅蒸15分钟左右
2.把蒸好的红薯取出，用勺子捣碎
3.少量多次加入面粉，搅成絮状后，放入糖和酵母，揉成面团，醒发40分钟左右
4.将醒发好的面团擀成面饼，用模具压出形状，盖上保鲜膜，再次醒发15分钟
5.锅内刷油，放入面饼，中小火慢慢烙，烙至两面金黄、微微鼓起就完成啦
4.红薯燕麦粥
材料：
红薯、小米、燕麦、冰糖
做法：
1.红薯洗净，去皮，切成小块，放入破壁机中
2.小米洗净，和燕麦一起放入破壁机中
3.根据个人口味加入适量冰糖
4.加入700毫升左右清水
5.选择破壁机的“豆浆”模式，等待程序完成
6.程序结束后，将红薯燕麦糊倒入碗中就完成啦
5.芝士红薯酥
材料：
手抓饼、红薯、奶粉、芝士碎、蛋黄、黑芝麻
做法：
1.将蜜薯洗净、去皮、切成薄片，装盘
2.将装有蜜薯的盘子放入蒸锅，蒸熟后取出，压成泥
3.在蜜薯泥中加入奶粉，搅拌均匀
4.将搅拌好的蜜薯泥过筛，使口感更加细腻
5.提前将手抓饼软化，把过筛后的蜜薯泥平铺在手抓饼上
6.在蜜薯泥的中间撒上适量的芝士碎
7.利用手抓饼的油纸辅助，将手抓饼两头往中间对折
8.将对折后的手抓饼卷起，切段
9.将切好的手抓饼段摆在铺好油纸的烤盘上，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻
10.将烤箱预热至上火170度、下火160度，把烤盘放入烤箱，烤25分钟左右就完成啦
6.红薯燕麦蛋挞
材料：
红薯、即食燕麦片、鸡蛋、牛奶、糖、零卡糖浆
做法：
1.红薯去皮上锅蒸熟，燕麦片用料理机打碎
2.将蒸熟的红薯捣成泥，加入燕麦片，揉均匀
3.把红薯燕麦泥平均分成9份，放入蛋糕纸杯中，中间凹个洞整成挞皮状
4.将鸡蛋和牛奶搅拌均匀，过筛一遍
5.在蛋液中加入爱乐甜风味零卡糖浆，搅拌均匀
6.将搅拌好的蛋液倒入红薯挞皮中，八分满即可
7.烤箱提前预热至180度，将做好的红薯燕麦蛋挞放入烤箱，烤20分钟左右就完成啦
7.淡奶烤红薯
材料：
红薯、淡奶油、牛奶、鸡蛋、细砂糖、黄油
做法：
1.将红薯洗净，去皮，切成适当大小的块状
2.将红薯块放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟，直到红薯变软
3.取出蒸好的红薯，用勺子将其压成泥状
4.在红薯泥中加入适量的淡奶油、牛奶、鸡蛋、细砂糖和黄油，搅拌均匀，使红薯泥变得顺滑
5.将搅拌好的红薯泥倒入烤盘中，用勺子将其抹平
6.将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约20-25分钟，直到表面金黄
7.取出烤好的淡奶烤红薯，稍微放凉后就完成啦