在大多数人的认知里，咸鱼该是齁咸的，就着白粥，咸鲜的滋味能打开清晨的味蕾。可山东胶东地区的咸鱼却打破了这一常规认知。它带着些许独特的甜味，让每一个尝过的人都不禁发问：山东的咸鱼为什么是甜的？要解开这个谜团，就不得不深入胶东的海岸，探寻甜晒鱼的秘密。01 甜晒鱼『海风与阳光共同孕育的美味』图丨摄影 朱
