最补气血乌鸡炖汤做法：
准备材料：
乌鸡：1只、红枣：8颗、桂圆：6颗、枸杞：1/2杯、莲子：1杯、姜片：适量、盐：适量
做法步骤：
- 乌鸡洗净，放入开水中煮5分钟，取出洗净备用。
- 锅中加入适量清水，烧开后放入乌鸡、红枣、桂圆、姜片，中火炖煮1小时。
- 加入枸杞和莲子，继续炖煮30分钟。
- 加盐调味即可。
补气血乌鸡炖汤具有补气养血、养心安神的功效，适合气血不足、失眠多梦、心悸乏力的人群食用。红枣和桂圆能够补气养血，而乌鸡则能够滋阴补肾、养血益精，对于女性的月经不调和产后虚弱也有很好的调理作用。此外，莲子能够清心去火，对于改善失眠多梦有很好的效果。
需要注意的是，红枣和枸杞在炖煮前要先用温水泡软，以免在炖煮过程中出现硬块影响口感。炖汤时也可以根据个人口味加入其他调料如料酒、黄芪等。总之，这道补气血乌鸡炖汤既美味又健康，值得大家一试